«Перевертыши»
«Перевертыши»
Ингредиенты
500 г пшеничной муки, 1 стакан кефира, 400 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки сахара.
Для крема: 1 банка сгущенного молока, 250 г сливочного масла, 50 г грецких орехов, 1 столовая ложка ликера (любого).
Способ приготовления
Тесто приготовьте по основному рецепту бездрожжевого слоеного теста.
Для приготовления крема растопите масло и взбейте до образования однородной массы, добавьте сгущенное молоко и ликер. Все тщательно перемешайте. Готовое слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, разрежьте на прямоугольники 3 см шириной и 8 см длиной, перекрутите тесто в середине, смажьте яйцом, поставьте в духовой шкаф на 15 минут. Готовые «перевертыши» охладите и украсьте кремом с помощью кондитерского шприца.
Сверху изделие посыпьте молотыми орехами, предварительно орехи почистите и поджарьте.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.