Читайте также
Смородина
Сушеная смородинаЧерная смородина сушенаяСмородинаЯгоды перебрать, промыть, обсушить и разложить в один слой на листах. Сушить смородину при температуре 50–60 °C в течение 2–4 ч, при этом следить, чтобы ягоды не пересушились. Процесс считается законченным, если
Смородина с молоком
400 г смородины, сахар, 2 стакана молока, яйцо, кукурузные хлопья.Ягоды смородины помять, а еще лучше раздробить в электромиксере, засыпать сахаром, прикрыть крышкой и оставить. В молоко добавить желток и хорошо взбить (если имеется электровзбивалка, то
Смородина желированная
600 г смородины, 100 г сахара, 60 г желатина, 600 г воды, сок и измельченная цедра лимона.Свежую, хорошо созревшую, но не переспевшую смородину положить в решетчатый сосуд или цедилку и вымыть в проточной воде, не мешая руками. Отцедить, очистить от
Смородина витаминная
На 1 кг смородины — 1 кг сахара.Ягоды перебрать, высыпать в дуршлаг и 2–3 раза промыть, помещая в кастрюлю с чистой водой. Затем оставить в дуршлаге для стекания воды. Обсушенные ягоды пропустить через мясорубку и хорошенько размешать с
Пудинг «Смородина»
Требуется: по 100 г муки и смородины, 200 г сливочного масла, 8 яиц, 250 г сахара, 130 г молока, 1 г ванилина, 8 г желатина.Способ приготовления. Растопите на небольшом огне сливочное масло, не снимая с огня, засыпьте муку, все размешайте и добавьте горячее молоко,
Смородина
Компот Черная или красная смородина – 1 кг Сахар – 600 г Вода – 400 мл 1. Подготовленные ягоды смородины плотно уложите в стерилизованные полулитровые банки. 2. Смешайте сахар с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. 3. После полного растворения сахара
СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ
Компот из черной смородины 1
Состав заливки: на 1 л воды 0,8–1,2 кг сахара.Подготовленные ягоды уложить в банки по плечики и залить кипящим сиропом по края горлышка. Через 3–5 минут сироп слить, довести до кипения и вновь залить им ягоды в банках. Эту операцию
Смородина в «инее»
Смородина (кисточки) – 1 стаканБелок – 1 шт.Вода – 0,25 стаканаСахарная пудра – 3 ст. л.Белок взбить в крепкую пену и тонкой струйкой влить в него холодную кипяченую воду.Кисточки смородины по одной сначала обмакивать в разведенный водой белок, а затем
Смородина
Из ягод красной и белой смородины готовят соки, джемы, компоты. Их используют в свежем виде и свежезамороженные.Ягоды красной и белой смородины содержат около 10 % сахара, витамины С и Р, большое количество органических кислот.В народной медицине ягоды
СМОРОДИНА
Существует два вида смородины: зеленая смородина (крыжовник), которую в просторечии называют смородиной для макрели, потому что эти ягоды используют подобно соку незрелого винограда в то время, когда в продаже есть свежая макрель. Существует также красная
Смородина
Компот (вариант 1)Черная или красная смородина – 1 кг, сахар – 600 г, вода – 400 мл1. Подготовленные ягоды смородины плотно уложите в стерилизованные полулитровые банки.2. Смешайте сахар с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.3. После полного растворения
Смородина
Смородина – кустарник из семейства камнеломковых. В этом роде семейства камнеломковых всего около 150 видов. Растения из этого семейства произрастают в зоне холодного и умеренного климата Евразии и Америки. На территории России и в странах ближнего зарубежья
Смородина «витаминная»
Ягоды перебрать, высыпать в дуршлаг и 2—3 раза промыть, помещая в кастрюлю с чистой водой. Затем оставить в дуршлаге для стекания воды.Обсушенные ягоды пропустить через мясорубку и хорошенько размешать с сахаром.На 1 кг смородины – 1 кг
Смородина маринованная
Выбрать только спелые ягоды черной смородины, промыть, уложить в банки и замариновать. Маринад рекомендуется готовить из 2-х стаканов воды, 0,5 стакана 5%-ного уксуса, 400 г сахара и специй (4—6 шт. душистого перца, гвоздики и корицы).Специи положить
Смородина черная
Подготовленными ягодами наполнить чистые стеклянные банки, залить их водой (80 °С), прикрыть крышками, поставить в подогретую до 50 °С воду, довести ее до 90 °С и пастеризовать: поллитровые банки – 20 минут, литровые – 25. Можно стерилизовать в кипящей воде