Пирожки «Смородина»

Пирожки «Смородина»

Ингредиенты

400 г муки (высшего сорта), 1 стакан кефира, 250 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли.

Для начинки: 200–300 г смородины, 200 г сахара.

Способ приготовления

Приготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Смородину промойте, прокрутите через мясорубку, засыпьте сахаром и перемешайте. Из готового теста сделайте маленькие шарики и дайте им постоять 10 минут. После этого раскатайте тесто лепешками и на середину каждой лепешки положите приготовленную начинку. Защипните края теста, придав пирожкам полукруглую форму. Поставьте пирожки на расстойку на 20 минут. После этого пожарьте с обоих сторон на сковороде, смазанной маслом. Готовые пирожки хорошо подать к чаю или кофе.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.