Читайте также
Различные пюре в блендере
Картофельное пюре с томатом
Ингредиенты
6 клубней картофеля, 1 яйцо, 2 помидора, 100 мл томатной пасты, 50 г сливочного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде.
Различные виды овощей
Целый ряд блюд готовится не из одного вида овощей, а из их смесей. Комбинируя различные овощи, можно получать блюда неодинакового
4.5.6. Показатели готовности
Показателем готовности ухи является легкое отставание мяса рыбы от костей, а показателем хорошего качества – прозрачность бульона, его тонкий аромат, яркая белизна мяса рыбы. Уха не должна иметь специфического рыбного запаха, каким нередко
РАЗЛИЧНЫЕ БЛЮДА С ГРИБАМИ
ЗАКУСКИ ИЗ ГРИБОВ
Грибы заливные
Свежие белые грибы или шампиньоны очистить, порезать крупными кусками и отварить в небольшом количестве воды, после чего откинуть, посолить и, дав немного постоять, мелко порубить.Предварительно замоченный и
Различные показатели пива
Определить содержание алкоголя в домашнем пиве можно с помощью гидрометра и ареометра. Для этого нужно определить плотность напитка перед брожением (начальная) и по его окончании (конечная): отлить небольшое количество пива в стакан, погрузить
Органолептические показатели качества пива
Таблица
Физико-химические показатели светлого пива
Таблица
Физико-химические показатели полутемного и темного пива
Таблица
РАЗЛИЧНЫЕ МЯСНЫЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ
Классическая мясная начинка
Пропустить мясо через мясорубку. Лук изрубить, обжарить в жире до золотистого цвета, добавить мясо, помешивая, прогреть и подлить бульон или соус, чтобы начинка была сочной. Затем положить рубленое яйцо,
Различные заправки для консервирования овощей, фруктов, ягод
При консервировании мы традиционно используем рассол из соли, сахара, лимонной кислоты или уксуса. Но можно использовать разные заливки и заправки, при этом хорошо знакомая консервирован-ная продукция
Различные типы диабета
Существует несколько типов диабета, которые отличаются друг от друга в зависимости от возраста появления болезни, причины ее возникновения и характера нарушения обмена
Различные заправки для консервирования овощей, фруктов, ягод
При консервировании мы традиционно используем рассол из соли, сахара, лимонной кислоты или уксуса. Но можно использовать разные заливки и заправки, при этом хорошо знакомая консервированная продукция будет
Основные показатели чая
Качество чая обычно оценивается по четырем «чайным драгоценностям»:? цвету;? вкусу;? аромату;? внешнему виду чайного листа.Для промышленных чаев введена еще одна характеристика – крепость чайного настоя. Имеет значение также и пенообразование при
Различные виды рома: белый, золотистый, старый и темный
Белый ром – прозрачная жидкость, обладающая умеренной крепостью и наиболее мягким вкусом. Самым известным брендом является Bacardi – это настолько успешный бренд, что любой его продукт можно покупать не задумываясь.