Тефтели из куриных потрохов с помидорами

Тефтели из куриных потрохов с помидорами

Ингредиенты

500 г куриных потрохов, 4 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 30 г риса, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, измельчить. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Подготовленные куриные потроха пропустить через мясорубку, смешать с рисом, луком, морковью, яйцом, посолить и поперчить.

Сформовать из фарша тефтели, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, влить немного воды, положить помидоры и лавровый лист, довести до готовности на слабом огне, посыпать зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.