Лосось под укропно– огуречным соусом

Лосось под укропно– огуречным соусом

Ингредиенты

 300 г филе лосося

 соль, перец, сушеный укроп

 лимонный сок

Для соуса:

 1 небольшой огурец

 300 мл сливок

 1 ст. л. готового хрена

 пара веточек укропа

 растительное масло

 соль, перец

Приготовление

1. Рыбу порезать на кусочки, посолить, посыпать перцем и сушеным укропом, сбрызнуть лимонным соком. Плотно уложить в форму для запекания и запечь в духовке, разогретой до 220 °C, в течение 20 минут.

2. Для соуса огурец порезать ломтиками и обжарить на растительном масле 30 секунд. Добавить хрен и сливки, а также соль, перец и мелко рубленный укроп. Прогреть, но до кипения не доводить.

3. Горячую рыбу выложить на тарелку и полить соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.