КРЮШОН «БАНАНОВЫЙ РАЙ»

КРЮШОН «БАНАНОВЫЙ РАЙ»

Требуется: 800 г абрикосов, 500 г бананов, 300 г сахара, 500 г абрикосового ликера, 1500 г полусладкого шампанского, 700 г сладкого шампанского, 2 стакана минеральной воды.

Способ приготовления. Абрикосы вымойте, разломите каждый и освободите от косточек. Из сахара и 1 стакана минеральной воды сварите густой сироп. Залейте абрикосы горячим сиропом и накройте крышкой. Пока ягоды остывают, очистите бананы и порежьте кружочками. В остывшую массу осторожно выложите бананы, залив все сверху абрикосовым ликером. Закройте смесь крышкой и поставьте на холод. Через 20–24 часа залейте абрикосово-банановую массу шампанским и оставшейся минеральной водой. Подавайте крюшон сразу, когда зальете его шампанским и добавите пищевой лед.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.