Читайте также
Шашлык из молодого кабанчика
Ингредиенты2 кг кабанины, 150 г свиного сала, 200 г репчатого лука, 30 г соли, 5 г черного молотого перца, 80 мл столового уксуса.Для украшения: 300 г помидоров, 100 г зеленого лука, 100 г лимона.Способ приготовленияПодготовленное мясо крупно нарезать.
Шашлык из сайгака с оливковым маслом и мускатным орехом
Ингредиенты2 кг мяса сайгака (мякоть почечной части – седло), 250 г шпика или ветчины (жирной, копченой).Для маринада: 250 г репчатого лука, 100 мл оливкового масла, 1–2 лавровых листа, 5 г тертого мускатного ореха, 1 г
Шашлык из печени сайгака по-охотничьи
Ингредиенты500 г печени сайгака, 250 г ветчины, 20 г соли, 5 г черного молотого перца.Способ приготовленияПечень сайгака нарезать крупными кусками, промыть, обсушить, нашпиговать мелко нарезанной ветчиной, насыпав в надрезы соль и
Шашлык из мяса сайгака, замоченного в водке
Ингредиенты2 кг мяса сайгака (мякоть почечной части – седло), 250 г курдючного сала, 150 г репчатого лука, 50 мл водки, 30 мл столового уксуса, 100 г зелени укропа и петрушки, 40 г соли, 5 г красного молотого перца.Для украшения: 300 г
Шашлык из мяса сайгака с кислым молоком и миндалем
Ингредиенты2 кг мяса сайгака (мякоть), 100 г миндаля, 300 мл кислого молока.Для маринада: 120 мл лимонного сока, 2 г гвоздики, 25 г соли, 10 г черного молотого перца.Способ приготовленияМякоть нарезать кусками по 50 г. Уложить в
Шашлык из мяса сайгака с лимонным соком
Ингредиенты5 кг мяса сайгака (мякоть почечной части – седло), 120 мл растительного масла, 150 г сливочного масла, 200 г репчатого лука, 300 мл столового уксуса, 100 мл лимонного сока, 80–90 г соли, 10 г черного молотого перца.Способ
Шашлык из мяса, печени и почек сайгака
Ингредиенты500 г мяса сайгака (седло), 250 г печени, 250 г почек, 50 мл виноградного сока, 40 г соли, 10 г черного молотого перца.Для украшения: 150 г репчатого лука, 30 г зерен граната.Способ приготовленияМясо, печень и почки нарезать кусками
Шашлык из молодого сайгака
Ингредиенты1 кг мяса молодого сайгака (реберная часть или корейка), 100 г репчатого лука, 50 г зеленого лука, 5 г барбариса (сушеного), 20 г зелени укропа и петрушки, 12 г соли, 5 г красного молотого перца.Способ приготовленияРепчатый лук очистить,
Шашлык из молодого кабанчика
Ингредиенты:2 кг кабанины, 150 г свиного сала, 200 г репчатого лука, 30 г соли, 5 г черного молотого перца, 80 мл столового уксуса.Для украшения: 300 г помидоров, 100 г зеленого лука, 100 г лимона.Способ приготовления:Подготовленное мясо крупно
Шашлык из молодого кабанчика с овощами
Ингредиенты:1 кг кабанины (без костей), 150 мл растительного масла, 150 г репчатого лука, 200 г болгарского перца, 60 г свежих помидоров, 60 г яблок, 15 г крахмала, 1 яйцо, 80 мл хереса, 10 г соли, 5 г черного молотого перца.Способ
Шашлык из сайгака с оливковым маслом и мускатным орехом
Ингредиенты:2 кг мяса сайгака (мякоть почечной части — седло), 250 г шпика или жирной копченой ветчины.Для маринада: 250 г репчатого лука, 100 мл оливкового масла, 1–2 лавровых листа, 5 г тертого мускатного ореха, 1 г
Шашлык из печени сайгака по-охотничьи
Ингредиенты:500 г печени сайгака, 250 г ветчины, 20 г соли, 5 г черного молотого перца.Способ приготовления:Печень сайгака нарезать крупными кусками, промыть, обсушить, нашпиговать мелко нарезанной ветчиной, насыпав в надрезы соль и
Шашлык из мяса сайгака, замоченного в водке
Ингредиенты:2 кг мяса сайгака (мякоть почечной части — седло), 250 г курдючного сала, 150 г репчатого лука, 50 мл водки, 30 мл столового уксуса, 100 г зелени укропа и петрушки, 40 г соли, 5 г красного молотого перца.Для украшения: 300 г
Шашлык из мяса сайгака с кислым молоком и миндалем
Ингредиенты:2 кг мяса сайгака (мякоть), 100 г миндаля, 300 мл кислого молока.Для маринада: 120 мл лимонного сока, 2 г гвоздики, 25 г соли, 10 г черного молотого перца.Способ приготовления:Мякоть нарезать кусками по 50 г. Уложить в
Шашлык из мяса сайгака с лимонным соком
Ингредиенты:5 кг мяса сайгака (мякоть почечной части — седло), 120 мл растительного масла, 150 г сливочного масла, 200 г репчатого лука, 300 мл столового уксуса, 100 мл лимонного сока, 80–90 г соли, 10 г черного молотого перца.Способ
Шашлык из мяса, печени и почек сайгака
Ингредиенты:500 г мяса сайгака (седло), 250 г печени, 250 г почек, 50 мл виноградного сока, 40 г соли, 10 г черного молотого перца.Для украшения: 150 г репчатого лука, 30 г зерен граната.Способ приготовления:Мясо, печень и почки нарезать кусками