Канапе с бананом и маслинами

Канапе с бананом и маслинами

Требуется:

250 г маслин 500 г бананов 100 г фундука 2 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя 150 г муки 100 г сахара 60 г сливочного масла 50 г какао 50 мл молока

Способ приготовления

Взбейте 5 яичных белков с ванильным сахаром до образования густой белой пены и соедините с желтками, добавьте размельченные орехи и просеянную с разрыхлителем и крахмалом муку. Раскатайте тесто тонким слоем и, придав необходимую форму, выпекайте 7—10 мин при температуре 180 °C.

Порезанные кружочками бананы полейте шоколадной глазурью. Для нее растопите сливочное масло на медленном огне, добавьте молоко, сахар и какао. Доведите полученную массу до кипения и остудите в холодной воде.

Нанижите испеченные фигурки на специально заостренный наконечник для канапе, затем — бананы с остывшей глазурью и в последнюю очередь — маслины.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.