Лангет с банановым гарниром

Лангет с банановым гарниром

Требуется:

400 г говяжьей вырезки 300 г бананов 50 г лука 50 г моркови 100 г сливочного масла

Способ приготовления

Мясо нарежьте кусками толщиной 1–2 см. Отбейте каждый кусок молоточком с обеих сторон. Мясо прожарьте на сливочном масле до образования коричневой корочки на сильном огне. На прожарку одной стороны достаточно 5 мин.

Бананы нарежьте толстыми ломтиками. Лук порежьте кольцами. Морковь нарежьте маленькими кубиками. Лук и морковь обжарьте на сливочном масле, затем добавьте бананы и залейте все блюдо соком, выделившимся из мяса при его пережарке. Когда овощи и бананы будут готовы, уложите их горкой на блюдо рядом с мясом и подавайте к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.