Кулебяка с бананами

Кулебяка с бананами

Требуется:

750 г муки 400 мл молока 30 г дрожжей 100 г сливочного масла 4 яйца соль по вкусу 300 г бананов 100 г дыни 75 мл лимонного сока

Способ приготовления

Отделите желтки от белков и смешайте со сливочным маслом. Дрожжи разведите в теплом молоке до их полного растворения. Влейте молоко в муку, добавьте желтки со сливочным маслом, посолите и замесите крутое тесто. Накройте его салфеткой и оставьте в тепле, чтобы оно подошло.

Бананы нарежьте маленькими ломтиками, как и дыню. Добавьте в готовое тесто измельченные фрукты и лимонный сок. Замесите тесто вторично и раскатайте в пласт такого размера, чтобы он точно поместился на противне. Толщина пласта произвольная.

Запекайте тесто в духовке 30 мин при температуре 200 °C. Когда кулебяка будет готова, разрежьте ее на порции и подавайте немного охлажденной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.