Бананы отварные в молочном соусе

Бананы отварные в молочном соусе

Требуется:

500 г бананов 25 г сливочного масла 125 мл молока 1/2 яичного желтка 75 г сахара 1 г ванилина

Способ приготовления

Бананы очистите от кожуры, разрежьте сначала вдоль, а затем поперек на мелкие кусочки. Сложите в глубокую сковороду, добавьте немного воды и сливочного масла и поварите 15–20 мин на слабом огне. Яичный желток разотрите с сахаром и ванилином, затем постепенно добавьте кипяченое молоко, после чего нагрейте на водяной бане, непрерывно помешивая, пока соус немного не загустеет. С готовых бананов слейте жидкость и залейте их соусом, осторожно перемешав.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.