Котлетки с черносливом, капустой, морковью, луком и овсяными хлопьями под соусом из майонеза, чеснока и томатной пасты «Неженские»

Котлетки с черносливом, капустой, морковью, луком и овсяными хлопьями под соусом из майонеза, чеснока и томатной пасты

«Неженские»

400 г любого мяса

чернослив — по количеству котлеток

200 г капусты

1 шт. моркови

1 луковица

1 яйцо

овсяные хлопья, майонез, томатная паста, чеснок, растительное масло, перец и соль — по вкусу

Мясо вместе с морковью, луком и капустой измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте овсяные хлопья, соль, перец и яйцо. Полученный фарш тщательно вымесите.

Сформуйте котлетки, в каждую положите по одной распаренной ягоде чернослива. Подготовленные котлетки обжарьте с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Уложите в кастрюлю, залейте соусом и прокипятите в течение 10 минут. Подавайте с овощным гарниром. Для соуса смешайте в произвольной пропорции майонез, томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.