Сметанный торт холодного приготовления с черносливом, курагой, фруктами, орехами и шоколадом «Воздушный поцелуй»

Сметанный торт холодного приготовления с черносливом, курагой, фруктами, орехами и шоколадом

«Воздушный поцелуй»

1 кг сметаны

2 стакана сахара

25 г желатина

1 стакан кипяченой воды

сок 1 лимона

апельсины, яблоки, чернослив, курага, любые орехи и тертый шоколад — по вкусу

Желатин залейте кипяченой водой, дайте набухнуть, доведите до кипения, но не кипятите. Затем охладите до комнатной температуры и смешайте со сметаной, взбитой с сахаром.

Апельсины, яблоки, чернослив, курагу, орехи мелко нарежьте и добавьте вместе с лимонным соком в смесь из сметаны, сахара и подготовленного желатина. Полученную массу тщательно перемешайте.

Форму (несколько небольших форм) для торта выстелите калькой, уложите массу и поместите на ночь в холодильник. Затем переверните на блюдо (на несколько небольших блюд), снимите кальку и посыпьте тертым шоколадом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.