Читайте также
Суп мисо классический
Грибы шиитаке – 40 гВодоросли вакаме – 20 гТофу – 40 гЛук-порей – 20 гБульон мисо – 1,2 лДля бульона мисоМисо паста темная – 60 гМисо паста светлая – 70 гПриправа «хон даши» – 6 гСтружка тунца – 4 гВода – 1,2 л
12 мин
87 ккалПриготовить бульон мисо. В сотейник
Рататуй классический
Чеснок – 3 зубчикаБаклажаны – 3 шт.Цукини – 3 шт.Помидоры крупные – 3 шт.Красный лук – 3 шт.Базилик свежий – 1/2 пучкаОливковое масло – 200 млТимьян свежий – 15 гСладкий перец – 1 шт.Вода – 50 млКаперсы (плоды) – 2 ст. л.Бальзамический соус-крем – 30 млСоль,
Классический пудинг
Ингредиенты: 2 столовые ложки сливочного масла, 4 яйца, 100 г сахарного сиропа, 100 г сахарной пудры, 150 г ядер грецких орехов (поджаренных и измельченных), 2 столовые ложки цукатов (измельченных), 4 столовые ложки песочного печенья (измельченного), 2 столовые
Грог классический
КомпонентыЧай крепкий – 2 стаканаРом – 1/2 стаканаСахар – 3–4 столовые ложкиЛимон – 1 шт.В крепкий горячий чай всыпать сахар, перемешать до полного его растворения и влить ром. Перемешать и разлить по чашкам. В каждую чашку положить по кружочку
Классический борщ
I способ. Мясо залить 2,5 л холодной подсоленной воды и варить почти до готовности. Свеклу нарезать некрупными кусками, добавить уксус и томат-пасту и потушить в смальце. Морковь, петрушку и лук мелко нашинковать и слегка подрумянить на сковороде.
Кулич классический
ИнгредиентыМука пшеничная – 2,4 кгМолоко – 750 млСахар – 400 гЯйца – 2 шт.Желтки яичные – 5 шт.Изюм – 200 гМасло топленое – 120 гДрожжи – 50 гСоль – 3 гВанилин и кардамон по вкусуСпособ приготовленияИз теплого молока, муки (1,2 кг) и дрожжей развести опару и
Классический «Оливье»
Птица (дичь), свежие (соленые или маринованные) огурцы, крутые яйца, картофель, листовой салат.
Для заправки:соус «Провансаль».
Салат очень прост, даже трудно поверить, что это настоящий «оливье», ведь многие привыкли
Борщ классический
300 г говядины, 200 г белокочанной капусты, 4 картофелины, 1 морковка, 1 свекла (небольшая), 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, специи (любые), вода, соль.Овощи вымойте и очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Картофель нарежьте
Классический чизкейк
Для основы: 300 г сыра (мягких сортов), 250 г овсяного печенья, 100 г сливочного масла, 80 г сахара.Для начинки: 8 перепелиных яиц, 100 мл сливок, ? чайной ложки ванилина.Печенье поместите в целлофановый пакет, завяжите и при помощи скалки измельчите. 80 г
Картофельный суп классический
Ингредиенты500 г картофеля, 60 г моркови, 40 г корня петрушки, 1 луковица, 15 г топленого свиного сала, соль.Способ приготовленияЛук очистить, мелко нарубить, выложить на сковороду с разогретым свиным салом и обжаривать до золотистого цвета.
Суп мисо классический
Грибы шиитаке 40 гВодоросли вакаме 20 гТофу 40 гЛук-порей 20 гВода 1 лМисо паста темная 50 гМисо паста светлая 60 гСтружка тунца 3 гПриправа хон даши 5 гВремя приготовления – 15 минКалорийность – 77 ккалГрибы шиитаке тонко нарезать, удалив ножки. Водоросли
Классический борщ
Ингредиенты: 400 г говядины (с косточкой), 300 г куриных крылышек, 2 свеклы, 3 морковки, 4 картофелины, 50 г шпика, 2 луковицы, 1 стручок болгарского перца, 3 помидора, 200 г белокочанной капусты, 100 г квашеной капусты, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, 1 корень
Классический курник
Ингредиенты:Для теста:750–800 г муки, 180 г сливочного маргарина, 250 г сметаны, 2 яйца, 1/2 ч. л. питьевой соды, 1 ст. л. растительного масла, соль.Для начинки:500 г говядины, 2 луковицы, 150 мл куриного бульона, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть,
«Классический»
Ингредиенты1 1/2 столовой ложки муки, 1 1/2 столовой ложки масла, 2 стакана рыбного бульона, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 столовые ложки сметаны.Способ приготовленияМуку поджарьте в кастрюльке с маслом. Помешивая, добавьте рыбный бульон и варите 10 минут.
Винегрет классический
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:картофель – 50 гсвекла – 60 гморковь – 30 гогурцы соленые – 30 ггорошек зеленый отварной – 20 гмасло растительное – 5 глимонная кислота – 2 %-й раствор – 5 млсоль – 1 гСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Картофель и морковь сварить на пару