Салат из жареных кабачков и маринованных опят

Салат из жареных кабачков и маринованных опят

Ингредиенты:

Кабачки — 500 г

Маринованные опята — 200 г

Растительное масло — 4 ст. л.

Сметана (нежирная) — 1 ст. л.

Петрушка — 1/2 пучка

Кервель — 3 веточки

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки вымыть и нарезать кружочками. Зелень петрушки и кервель вымыть, нарубить.

Кабачки посолить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, смазать сметаной. Кружочки кабачков выложить на блюдо, на каждый положить грибы, посыпать зеленью петрушки и украсить веточками кервеля.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.