Читайте также
Булочка пряная
Ингредиенты1 кг муки, 150 г сахара, 200 г маргарина, 400 мл воды, 10 г соли, 20 г дрожжей, 2–3 яйца, 2 г кардамона, 2 г мускатного ореха, 2 г лимонной эссенции.Способ приготовленияПриготовить опарное тесто. Пряности мелко растереть, просеять через частое сито и
Пряная зелень
Пряная зелень (базилик, чабер, эстрагон, мелисса, мята) очень быстро вянет. Зелень разложить на противне тонким слоем. Первые 2–3 ч. сушить при температуре 35–40 °C. Духовка должна быть приоткрыта. Чтобы сохла равномерно, делайте перерывы
Копченая говядина пряная
Ингредиенты: 10 кг говядины, 350 г соли, 50 г сахара, молотый черный и красный перец, корица, гвоздика, мускатный орех по вкусу
Мясо промыть, обсушить, натереть смесью соли, сахара и специй, оставить на 2 суток. Время от времени перекладывать куски
Настойка пряная
КомпонентыВодка – 0,5 лКорица – 5 гГвоздика – 5 гКардамон – 5 гШафран – 5 гМускатный орех – 10 гВаниль – 10 гСахар – 400 гПряности сложить в стеклянную бутыль, залить водкой и выдержать 2–3 недели в темном месте. Затем настойку слить с осадка,
Свинина пряная
КомпонентыСвинина – 700 гТмин молотый – 1 чайная ложкаКориандр молотый – 1 чайная ложкаФенхель молотый – 1 чайная ложкаПорошок базилика – 2 чайные ложкиСоль и черный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать порционными кусками, слегка
Горбуша пряная
1,5 кг горбуши, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, специи, 1,5 ст. ложки растительного масла.Взять свежемороженую горбушу на 1–1,5 кг. Снять с нее шкуру (что совсем не тяжело). Нарезать поперек от хребта на тоненькие пластинки. Смешать в емкости 2 ст. ложки соли с 2
Пряная смесь
Ингредиенты2 ст. л. сушеного базилика ереванского, 2 ст. л. сушеного укропа, 1 ст. л. зиры, 1 ст. л. кориандра, 2 ст. л. орегано, ? ст. л. смеси черного и красного молотого перца. Способ приготовленияЗиру и кориандр обжарить на сухой сковороде, размолоть, смешать с
Пряная корица
Родиной корицы являются Молуккские острова, а культивируется эта культура в Индонезии. Сырье — кора однолетних побегов кустарника циннамона. В готовом виде корица представляет собой маленькие кусочки тонкой коры беловато-бежевого цвета снаружи и
ВОДКА «ПРЯНАЯ»
Требуется: на 1 л домашней водки — 1/5 ч л. имбиря, 0,5 ч. л. гвоздики, маленькая щепотка корицы, 1/5 ч. л. измельченного лаврового листа.Способ приготовления. Все ингредиенты запустите в бутылку с водкой, плотно закройте крышкой и хорошенько взболтайте. Водку
Шарлотка «Пряная»
Лук – 1 шт., капуста китайская – 500 г, курица копченая – 100 г, масло растительное для обжаривания Для теста: Мука пшеничная – 100 г, разрыхлитель – 1,5 ч. л., яйцо куриное – 3 шт., сахар – 1 ч. л., соль, перец – по вкусуМелко порежьте лук и обжарьте в режиме
Пряная рыба
ПРОДУКТЫ• 500 г рыбы• 50 г сахара• 70 мл соевого соуса• 1 г сухого имбиря.• 1,5 г глутамата натрия.• по 1 г бадьяна, корицы, душистого перца, гвоздики• 15 мл сухого вина• 10 г лука• 5 г солиПРИГОТОВЛЕНИЕРыбу нарезать на кругляши, замариновать в соевом
Пряная булочка
Требуется: 3 кг муки, 450 г маргарина, 900 г сахара, 1/2 пачки дрожжей, 1 1/2 л воды, 2 яйца, 600 мл молока, 15 г ванилина, 6 ст. л. растительного масла, соль, 1 ч. л. мускатного ореха, 2 ч. л. кардамона.Способ приготовления. Замесите обычное опарное тесто. Пока оно подходит,
Говядина тушеная «Пряная»
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть говядины – 500 гогурцы – 40 гчеремша нарезанная – 10 гкорень имбирякорень солодки нарезанный – 2 гкорица молотая – 1 ч. ложкасемена аниса – 1 ч. ложкавино столовое красное – 1 ст. ложкасоевый соус – 1 ст. ложкасоль –
Горбуша пряная
Взять свежемороженую горбушу на 1—1,5 кг. Содрать с нее шкуру (что совсем не тяжело). Нарезать поперек от хребта на тоненькие пластинки. Смешать в емкости 2 столовые ложки соли с 2 столовыми ложками сахара. Можно добавить несколько зерен кориандра. В банку