Осетрина отварная

Осетрина отварная

Осетрина – 1 кг, морковь – 1 шт., петрушка – 1 шт., лук – 2 головки, масло сливочное – 70 г, соль – по вкусу

Осетрину рекомендуется варить крупным куском и разрезать на порции перед подачей на стол.

Положите подготовленную рыбу кастрюльку мультиварки, залейте холодной водой так, чтобы она только покрывала рыбу, посолите по вкусу, добавьте очищенную головку лука, коренья.

Установите таймер режима «тушение» на 1 час. Выньте готовую рыбу из отвара, нарежьте толстыми ломтями, выложите на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом.

На гарнир к отварной осетрине рекомендуется подать отварной картофель, посыпанный мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, или картофельное пюре.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.