Черная фасоль по-мексикански

Черная фасоль по-мексикански

Фасоль черная – 2 стакана, луковица – 1 шт., чеснок – 4 зубчика, перец черный молотый, соль по вкусу

Фасоль предварительно замочите на 8 часов в кастрюле мультиварки.

Слейте воду, еще раз залейте водой так, чтобы она прикрывала фасоль на 1,5 см.

Готовьте 2 часа в режиме «тушение».

Порежьте лук, кинзу, чеснок пропустите через пресс, положите в фасоль, посолите, поперчите по вкусу и готовьте 30 минут в режиме «подогрев» до загустевания жидкости.

Блюдо можно подавать как самостоятельный гарнир к мясу, либо подавать к столу с рисом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.