Картофельный суп-лапша

Картофельный суп-лапша

Ингредиенты

500 г картофеля, 100 г муки, 1/2 л мясного бульона, 1 яйцо, 70 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Картофель хорошо помыть, запечь в духовке, очистить и размять в пюре, после чего добавить муку, яйцо, соль и тщательно все перемешать.

Полученное тесто раскатать в тонкий пласт и аккуратно нарезать в виде лапши.

В кипящий бульон выложить картофельную лапшу, посолить и варить 2–3 минуты.

Готовый суп разлить по порционным тарелкам и заправить сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.