Читайте также
Запеканка из картофельного пюре с фаршем
Наверняка многим опытным хозяйкам знаком этот рецепт, рассчитанный на приготовление в духовом шкафу. Ничуть не хуже запеканка получается в мультиварке.На шесть порций нужны 5 картофелин, 2 яйца, 150 граммов тертого сыра, луковица,
Самогон из крахмала
КомпонентыКрахмал – 10 кгВода – 20 лСахар – 1 кгДрожжи – 0,5 кгКрахмал размешать в холодной кипяченой воде. Оставшуюся воду вскипятить, в кипящую воду при постоянном перемешивании влить разведенный крахмал и всю массу довести до кипения, всыпать сахар
Суфле ванильное из крахмала
Желтки растереть с сахаром и ванилином, смешать со взбитой сметаной. Продолжая растирать, ввести крахмал и взбитые белки. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, подрумянить в духовке. Готовое суфле посыпать сахарной
Бисквит из картофельного крахмала с цитрусовой эссенцией
Масло растереть, добавить желтки, растертые с сахаром, крахмалом и цитрусовой эссенцией, ввести взбитые белки. Выложить массу в две одинаковые, смазанные маслом и посыпанные мукой формы и подрумянить в духовке.
Фрикадельки с творогом
Ингредиенты:1 кг крахмала, 750 мл молока, 300 г сметаны, 500 г творога, 1 яйцо, соль по вкусу.Способ приготовления:Для приготовления начинки творог тщательно растереть деревянной ложкой, добавить яйцо и соль, тщательно перемешать.В кипящее молоко добавить
Продукты с высоким содержанием крахмала
10 % от общего объема пищи.Употребляются сырыми или слегка обработанными.Бананы, картофель, продукты из пшеницы, злаки, бобы, кукуруза,
Запеканка из картофельного пюре
Ингредиенты3 картофелины,3 ст. л. сливочного масла,3 яйца,соль,50 г сметаны.ПриготовлениеКартофель очистить и отварить на пару (режим «Варка на пару» 30 минут) или в воде (режим «Варка» 30 минут), размять в однородную массу. Отделить желтки от
Самогонка из крахмала
Размешать крахмал в воде и заварить, как кисель. Затем добавить дрожжи и сахар. Через 4–5 дней, когда процесс брожения закончится, перегнать обычным способом.Компоненты: крахмал – 10 кг, вода – 22 л, дрожжи – 500 г, сахар –
Запеканка из картофельного пюре «Гурмэ»
1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, ? стакана сметаны, ? чайной ложки мускатного ореха, молотый черный перец и соль по вкусу.Крупные ровные клубни картофеля вымыть, завернуть в пергамент, уложить на решетку и испечь в духовке до
Шарики из картофельного пюре
300 г картофеля, 50 г свинины, 3 ст. ложки растительного масла, 1 маленькая луковица, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка черного перца, 1 ч. ложка крахмала, несколько капель кунжутного масла, 1 щепотка соли.Картофель очистить, сварить и приготовить
372. ФРИКАДЕЛЬКИ С ТВОРОГОМ
3 стакана крахмала, 2—2? стакана молока, соль, 1 стакан сметаны (для соуса).Д л я ф а р ш а: 0,5 кг творога, 1 яйцо, соль.Вскипятить молоко, добавить немного соли, заварить молоком крахмал (не кипятить). Из горячей массы сделать круглые или продолговатые
Фрикадельки из говядины с творогом
Говядина – 100 гТворог – 2 ст. л.Яйцо – 1 шт.Сливочное масло – 1 ч. л.Соль по вкусуМясо промыть, 2 раза пропустить через мясорубку, добавить творог, размягченное сливочное масло, яйцо, посолить и тщательно перемешать.Из полученной массы
Преобразование крахмала
Ферментов в солоде оказывается довольно много – на 30% больше, чем необходимо для преобразования крахмала, содержащегося в самом солоде. Поэтому к солоду добавляют и несолодованное, сырое сырьё, увлажняют и готовят так называемый затор. Вот в
Запеканка из картофельного пюре
Ингредиенты3 картофелины,3 ст. л. сливочного масла,3 яйца,соль,50 г сметаны.ПриготовлениеКартофель очистить и отварить на пару (режим «Варка на пару» 30 минут) или в воде (режим «Варка» 30 минут), размять в однородную массу. Отделить желтки от