Читайте также
Конвертики с цитрусовой начинкой
Что понадобится: 600 г слоеного дрожжевого теста, 100 г лимонов, 300 г апельсинов, 5 ст. л. сахара, 1 яйцо, 1 ст. л. крахмала
Всё очень просто!Лимон и апельсин пропустить через мясорубку, немного отжать сок. Смешать цитрусовую массу с сахаром и
Самогон из крахмала
КомпонентыКрахмал – 10 кгВода – 20 лСахар – 1 кгДрожжи – 0,5 кгКрахмал размешать в холодной кипяченой воде. Оставшуюся воду вскипятить, в кипящую воду при постоянном перемешивании влить разведенный крахмал и всю массу довести до кипения, всыпать сахар
Суфле ванильное из крахмала
Желтки растереть с сахаром и ванилином, смешать со взбитой сметаной. Продолжая растирать, ввести крахмал и взбитые белки. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, подрумянить в духовке. Готовое суфле посыпать сахарной
Бисквит из крахмала с лимонной цедрой
Желтки растереть с сахаром, крахмалом, лимонной цедрой, ввести взбитые белки. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и подрумянить в духовке. Подать с вареньем.8 яиц, 8 ч. ложек сахара, 8 ч, ложек крахмала, цедра с
Торт миндальный с цитрусовой помадкой
Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, крахмал, молотый миндаль, растертое сливочное масло, ввести взбитые белки. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, смазать яйцом, посыпать сахаром,
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ЦИТРУСОВОЙ ЗАПРАВКОЙ
На 6 порций:125 г тонкой спаржи, подрезанной, 1/2 огурца, 140 г зеленых салатных листьев. Цитрусовая заправка: тертая цедра и сок 1 лимона, 1 ст. л. свежих порезанных трав, 1 ч. л. молотого черного перца, 4 ст. л. оливкового масла, щепотка
Запеканка из картофельного пюре
Ингредиенты3 картофелины,3 ст. л. сливочного масла,3 яйца,соль,50 г сметаны.ПриготовлениеКартофель очистить и отварить на пару (режим «Варка на пару» 30 минут) или в воде (режим «Варка» 30 минут), размять в однородную массу. Отделить желтки от
Самогонка из крахмала
Размешать крахмал в воде и заварить, как кисель. Затем добавить дрожжи и сахар. Через 4–5 дней, когда процесс брожения закончится, перегнать обычным способом.Компоненты: крахмал – 10 кг, вода – 22 л, дрожжи – 500 г, сахар –
Фрикадельки из картофельного крахмала с творогом
Ингредиенты3 стакана крахмала, 2–21/2 стакана молока, 1 стакан сметаны (для соуса) или 2 столовые ложки сливочного масла, соль.Для фарша: 1/2 кг творога, 1 яйцо, соль.Способ приготовленияВскипятить молоко, добавить немного соли,
Шарики из картофельного пюре
300 г картофеля, 50 г свинины, 3 ст. ложки растительного масла, 1 маленькая луковица, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка черного перца, 1 ч. ложка крахмала, несколько капель кунжутного масла, 1 щепотка соли.Картофель очистить, сварить и приготовить
Преобразование крахмала
Ферментов в солоде оказывается довольно много – на 30% больше, чем необходимо для преобразования крахмала, содержащегося в самом солоде. Поэтому к солоду добавляют и несолодованное, сырое сырьё, увлажняют и готовят так называемый затор. Вот в
Запеканка из картофельного пюре
Ингредиенты3 картофелины,3 ст. л. сливочного масла,3 яйца,соль,50 г сметаны.ПриготовлениеКартофель очистить и отварить на пару (режим «Варка на пару» 30 минут) или в воде (режим «Варка» 30 минут), размять в однородную массу. Отделить желтки от