Пшенная каша с тыквой и яблоками

Пшенная каша с тыквой и яблоками

Пшено 400 г

Вода 1 л

Молоко 800 мл

Тыква 280 г

Зеленые яблоки 260 г

Сливочное масло 140 г

Соль

Время приготовления – 1 ч 10 мин

Калорийность – 155 ккал

Пшено перебрать и промывать в кипятке, пока вода не станет прозрачной. Залить горячей водой, поставить на плиту, посолить. Снять пену и выпарить всю жидкость на сильном огне, пока пшено еще не успело развариться.

Влить 400 мл горячего молока и продолжать варить кашу до загустения на умеренном, а затем на слабом огне.

Тем временем сварить в оставшемся молоке тыкву и размять ее в пюре, яблоки мелко порубить. Добавить тыкву и яблоки в кашу вместе с половиной сливочного масла.

Переложить кашу в глиняный горшок, обмазанный изнутри маслом. Поставить в нагретую до 180–200 °С духовку на 15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.