Наливка клубничная

Наливка клубничная

Компоненты

Клубника – 1 кг

Спирт 70 % – 0,8 л

Водка – 0,7 л

Сахар – 0,6 кг

Спелую клубнику разрезать на 4 части и сложить в стеклянную посуду, залить спирто-водочной смесью. Бутыль плотно закрыть и поставить в темное место на 2 недели, не забывая ежедневно встряхивать. Затем настойку слить, профильтровать и убрать в холодильник. Ягоды клубники засыпать сахаром и выдержать в теплом месте 10–12 дней. Образовавшийся за это время сироп слить, профильтровать и смешать с ранее приготовленной настойкой. Наливку разлить в бутылки, укупорить и выдержать полгода в темном и прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.