Фруктово-ягодная наливка

Фруктово-ягодная наливка

Ингредиенты

1 кг клубники, 1 кг абрикосов, 1 кг малины, 1 кг вишни, 1 кг черной смородины, 2 1/ 2кг сахара, 5 л водки.

Способ приготовления

По мере созревания ягод в 3-литровую банку насыпают сначала клубнику, пересыпав ее 1/ 2кг сахара, затем абрикосы (не перемешивая), засыпав таким же количеством сахара, далее точно так же малину, вишню и черную смородину, всякий раз пересыпая их сахаром.

Как только в банку засыпают клубнику, её сразу же ставят на солнце, перевязав горлышко марлей.

После того как в банку насыпают черную смородину, ее держат на солнце в течение 2 недель. Затем содержимое заливают водкой (1 л на 1 кг ягод), закрывают крышкой и ставят в холодильник. Через 1 месяц наливку сливают, процеживают, разливают по бутылкам, укупоривают и оставляют для созревания на 3–4 месяца.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.