Говядина, тушенная с картофелем и квасом

Говядина, тушенная с картофелем и квасом

Компоненты

Говядина – 700 г Картофель – 1 кг Масло топленое – 4 столовые ложки Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 2 шт. Квас хлебный – 1,5–2 стакана Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими порционными кусками, посолить, поперчить, обжарить в масле до образования румяной корочки. Картофель, морковь, корень петрушки и лук почистить, мелко нашинковать и по отдельности обжарить в масле. В сотейник выложить мясо, затем жареные овощи, сверху положить картофель, залить квасом. Тушить блюдо на небольшом огне до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.