Суп с курицей и лапшой

Суп с курицей и лапшой

Компоненты

Мясо куриное – 500–600 г Домашняя лапша или вермишель – 50 г Картофель – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло сливочное – 50 г Зелень петрушки и укропа измельченная – по 1 столовой ложке Лист лавровый – 1–2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения, снять пену и варить до полной готовности.

Морковь и лук почистить, нашинковать и прожарить в масле. Картофель почистить и нарезать кубиками.

В кипящий бульон положить картофель, проварить 10 минут, добавить жареные овощи и вермишель, варить 15 минут, немного убавив огонь, затем добавить зелень со специями и пряностями и варить еще 5-10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.