Голубцы с фруктами

Голубцы с фруктами

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 1 кг, яблоки – 4 шт., груши – 2 шт., изюм без косточек – 0,5 стакана, чернослив без косточек – 0,5 стакана, масло сливочное – 3 ст. ложки, сметана – 0,5 стакана, соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления

Капусту моют, варят в подсоленной воде 3–5 мин, разбирают на листья, стебли слегка отбивают. Яблоки и груши моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину. Изюм и чернослив перебирают, моют. Фрукты нарезают небольшими кусочками, посыпают сахаром, заворачивают в подготовленные листья и укладывают на смазанную маслом сковороду. Голубцы жарят с двух сторон до золотистого цвета, вливают немного воды, добавляют сметану и тушат до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.