Сортировка
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Сортировка плодов и овощей Сортировка – важная операция подготовки плодов и овощей к переработке. Прежде всего, удаляют посторонние примеси (листья, веточки и др.), а также непригодные для переработки загнившие, недозрелые, перезрелые, увядшие, раздробленные