Колбаса французская
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Французская кухня Для приготовления первых блюд кулинары Франции используют не только мясные и овощные продукты. Они также любят готовить супы из рыбы, кальмаров, креветок. Французские повара очень часто добавляют в блюда различные спиртные напитки (коньяк, вино, ликер),
Колбаса свиная «Французская» Ингредиенты2 кг постной свинины, 2 кг жирной свинины, 60 г репчатого лука, 10 г семян тмина, 15 мл рома, 10 г пшеничных сухарей, 30 мл растительного масла, перец белый молотый, соль.Способ приготовленияМясо пропустить через мясорубку с диаметром
Французская кухня Французская кухня пользуется большой популярностью. Объясняется это тем, что при приготовлении различных блюд мастера кулинарного искусства Франции используют различные вина, придающие пище особый вкус и неповторимый
ПИЦЦА «ФРАНЦУЗСКАЯ» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 500 г,• сливочное масло — 120 г,• сырой желток куриного яйца — 3 шт.,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• консервированное филе индейки — 500 г,• свежие помидоры — 1 кг,• чеснок — 4 зубчика,• консервированные
Водка французская • Подгнившие фрукты и ягоды заливают водой так, чтобы она их слегка покрывала. Затем добавляют виноградное вино и дрожжи из расчета 0,7 л вина и 50 г дрожжей на 12 л водно-фруктовой смеси. Когда все закиснет, перегнать 3 раза.• 37 л обычного самогона
Французская водка 1-й способ. Используются загнившие фрукты и ягоды, которые заливают водой так, чтобы она их слегка закрывала, в результате чего получается водно-фруктовая смесь. Затем добавляют виноградное вино и дрожжи. Когда все закиснет, перегоняют через куб 3
Настойка французская Приготовить смесь из трав, взятых в равных частях. Пересыпать травяную смесь в бутыль, залить водкой и настаивать в темном месте не менее месяца. После чего процедить, плотно закупорить и убрать на хранение.Компоненты: водка – 0,5 л, кардамон, калган,
Французская кухня Условно французскую кухню можно поделить на две основные ветви – региональную народную и изысканную аристократическую. Блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны, например, Нормандия, Бургундия,
Французская вишневка Из вишни аккуратно удаляют косточки, оставив плодоножки, подрезанные до 1 см. Стеклянные банки с закручивающимися крышками стерилизуют и укладывают в них вишни.Банки закрывают крышками и опускают на несколько минут в кипящую воду. Затем банки
Французская булка Требуется: 1 кг белой пшеничной муки тонкого помола (высшего сорта), 100 г сливочного масла, 2 стакана молока, 3 яйца, 50 г дрожжей, соль, 1 стакан сахара, ванилин.Способ приготовления. Муку просейте. Тесто приготовьте безопарным способом: в подогретом молоке
21 .Французская водка Загнившие фрукты и ягоды, виноградное вино, дрожжи.Такое название в старину получил самогон очень хорошего качества. Для его приготовления используются загнившие фрукты и ягоды, которые заливают водой так, чтобы она их слегка закрывала. На 12 л такой
ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ ТОРТ «САВАРЕН»500 г муки, 250 мл молока, 50 г дрожжей, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 5 желтков, щепотка соли, 0,5 лимона, панировочные сухари, 8 ст. ложек воды, 6–8 ст. ложек рома.Муку просеять, сделать посередине углубление и влить в него разведенные в теплом
Французская кухня Морковный супИнгредиенты: Вода – 2 л, красная морковь – 500 г, репа – 125 г, картофель – 500 г, репчатый лук – 150 г, сливочное масло – 50 г.Приготовление: Все овощи кроме лука, мелко нарезать, положить их в холодную воду и варить при слабом нагреве 1,5 ч.
Заправка французская 300 мл арахисового масла, 250 мл говяжьего бульона из кубиков, 200 мл уксуса, 2 ст. ложки рубленых специй, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка красного молотого перца, черный молотый перец, соль.Все ингредиенты смешать и взбить миксером на большой скорости.
Колбаса французская 1 фунт шпику отварить до мягкости, нарезать мелкими кусочками, изрубить как можно мельче, прибавить 3 1/2 стакана толченых белых сухарей, 24 штуки антоновских яблок, также мелко изрубленных, 3 стакана сливок, немного толченой корицы, мускатного ореха и 1