Салат из редьки с морковью

Салат из редьки с морковью

ПРОДУКТЫ

• 500 г зеленой редьки (можно редиса или репы)

• 100 г моркови

• 50 г зеленого лука (лучше порея)

• 3 ст. ложки растительного масла (лучше оливкового)

• 1–2 ч. ложки сахара

• ? ч. ложки глутамата натрия?

• ? ч. ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Корнеплоды вымыть, обсушить, очистить, нарезать соломкой. Перетереть овощи с солью и через 5 мин отжать их, беря небольшими порциями, сложить в салатницу. Добавить нарезанный соломкой зеленый лук, сахар, предварительно перекаленное с несколькими дольками чеснока растительное масло.

После того как масло впитается (через 2–3 мин), добавить глутамат натрия, перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.