Пицца из слоеного теста мясная
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Блюда из слоеного теста
Виды слоеного теста В этой главе собраны все наиболее распространенные рецепты слоеного теста, как классические, так и модифицированные и упрощенные. Общие принципы приготовления теста в них соблюдаются. Слоеное тесто требует сил и терпения, зато результат получается
ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Слоеное тесто из 250 г муки (см. слоеное тесто), 400 г начинки (см. начинки).Приготовить слоеное или полуслоеное тесто. Лучше всего пирожки получаются, конечно, из слоеного теста.При формовке пирожков целесообразно раскатать тесто в тонкий
81. ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Мука 3 стаканаМасло сливочное куском 400 гВода ? стаканаЯйца 2 штукиЛимонная кислота или уксус 5–6 капельСоль 1/3 чайной ложкиНачинка (см. главу IV)Просеянную муку высыпают на стол, из 2 ? стаканов замешивают на воде и яйцах тесто с добавлением
ПИЦЦА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА ИнгредиентыДля теста:• готовое слоеное тесто — 0,5 кг.Для начинки:• ветчина — 500 г,• свежие огурцы — 5 шт.,• свежие помидоры — 2 шт.,• болгарский перец — 1 шт.,• тертый сыр — 200 г.Для соуса:• сметана — 4 ст. ложки,• кетчуп «Чесночный» — 5 ст.
ПИЦЦА РЫБНАЯ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА ИнгредиентыДля теста:• мука — 200 г,• сливочное масло — 100 г,• яйцо — 2 шт.,• молоко — 150 мл,• маргарин для выпечки — 50 мл,• соль.Для начинки:• сыр твердого сорта — 300 г,• помидоры — 200 г,• креветки — 200 г,• соленое филе красной рыбы —
ПИЦЦА Пицца из слоеного теста Слоеное дрожжевое тесто. Для начинки: 1 соленый огурец, соль, 50 г оливок, майонез, 300 г куриного фарша, 100 г копченой колбасы, 1 головка лука, немного грибов, 150 г сыра.Слоеное тесто раскатать в тонкую лепешку. Куриный фарш обжарить вместе с мелко
«Пирожные» из слоеного теста Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 0,5 литра овощного бульона, 200 г майонеза, 500 г малосоленой брынзы, 500 г капусты брокколи, 200 г взбитых сливок, 1 яблоко.Брокколи отварить в овощном бульоне. Слабосоленую брынзу вынуть
Спиральки из слоеного теста Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. По 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г салями, 400 г сыра с зеленью, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки тертого пармезана, соль, перец. Из
Пирожные из слоеного теста «Сенокос» Ингредиенты200 г муки, 200 г масла, 1/2 стакана воды, 1 г соли.Для крема: 100 г сахарной пудры, 1/4 стакана молока, 1 чайная ложка муки, 1 г ванилина, 4 яйца, 50–70 г орехов (любых, для посыпки).Способ приготовленияМуку насыпьте на доску горкой, в
Пицца из слоеного теста мясная Для теста:125 г творога, 4 ст. ложки молока, 1 яйцо, 5 ст. ложек растительного масла, соль, 250 г муки, ? ч. ложки пищевой соды, немного муки для раскатки. Для начинки:250 г копченой колбасы, 150 г мелко
Пицца из слоеного теста сырная Для теста: 250 г муки, соль, 10 столовых ложек воды, 2 столовые ложки коньяка, рома или уксуса, 250 г сливочного маргарина или сливочного масла.Для начинки: 125 г плавленого сыра, 400 г помидоров, соль, перец.Муку желательно просеять на холодную
ПОДГОТОВКА СЛОЕНОГО ТЕСТА 1. Пластинки замороженного слоеного теста разложить на доске и дать им оттаять при комнатной температуре в течение примерно 10 минут. 2. Рабочую поверхность посыпать мукой. Пластинки теста уложить рядом таким образом, чтобы края слегка
ВОЛОВАНЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Пол-чашки молока1 столовая ложка растопленного масла1 столовая ложка сахара1 чайная ложка солиполовина пачки дрожжейчетверть чашки теплой водыдве с половиной чашки просеянной обычной муки1 крупное яйцо (взбить)пол-фунта холодного масла2