Салат из дайкона с морковью и курагой

Салат из дайкона с морковью и курагой

ПРОДУКТЫ

• 2 дайкона

• 2 моркови

• 4–5 сушеных абрикосов

• цедра ? лимона

• ? стакана соуса амадзу

• ? ч. ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сушеные абрикосы обмыть и нарезать маленькими кусочками. Дайкон и морковь очистить, вымыть, нарезать на небольшие кусочки, подсолить, разложить в отдельные мисочки и дать постоять 5 мин. Затем овощи отжать, соединить, добавить абрикосы и лимонную цедру, залить соусом амадзу и оставить пропитываться на полчаса.

Готовый салат откинуть на дуршлаг, выложить в пиалы и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.