Суп с бамбуком и луком

Суп с бамбуком и луком

ПРОДУКТЫ

• 4 стакана куриного бульона даси

• 12 мелких луковиц

• 1 ? стакана молодых побегов бамбука

• 1 небольшая японская репа

• 100 г твердого тофу

• 50 г сушеного тунца

• 1 стебель зеленого лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Репу очистить и нарезать мелкими кубиками. Очищенный лук положить в кастрюлю с бульоном даси, добавить репу, довести до кипения и варить до мягкости репы. Тунца натереть на крупной терке. Тофу нарезать, всыпать в суп, добавить ростки бамбука и тунца и варить на медленном огне еще 5 мин.

Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать нарезанным полосками зеленым луком и сразу же подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.