Минтай, запеченный с дайконом и грибами

Минтай, запеченный с дайконом и грибами

ПРОДУКТЫ

• 400 г филе минтая

• 100 г вешенок

• 100 мл грибного бульона

• 50 г тертого сыра

• 1 дайкон

• 1 луковица

• 1 помидор

• 1 ст. ложка растительного масла

• перец

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе минтая промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.

Вешенки промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить вместе с вешенками в растительном масле.

Дайкон вымыть, очистить, нарезать кружочками. Помидор вымыть, нарезать дольками.

Кусочки минтая выложить в огнеупорную форму, сверху положить дайкон, на него – лук и грибы.

Влить бульон, поставить на 20 мин, в предварительно разогретую духовку.

По истечении указанного времени посыпать сыром и запекать еще 5 мин.

Готовое блюдо подать к столу в форме для запекания, украсив кружочками помидора.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.