Сельдь с рисом по-японски

Сельдь с рисом по-японски

ПРОДУКТЫ

• 400 г отварного риса

• 4 свежемороженые сельди

• 1 умэбоси

• 1 помидор

• 50 мл воды

• 2 ст. ложки саке

• 1 ст. ложка соевого соуса

• 1 ст. ложка рисовой муки

• 2–3 веточки зелени петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сельдь очистить, удалить внутренности, промыть. Умэбоси нарезать небольшими кусочками. Положить сельдь в глубокую сковороду или сотейник, добавить умэбоси. Соевый соус смешать с водой, саке и рисовой мукой, залить приготовленной смесью рыбу и тушить на маленьком огне под крышкой до готовности. Помидор вымыть, нарезать дольками. Зелень петрушки вымыть.

Готовую рыбу и рис разложить по тарелкам, полить соусом, в котором тушилась рыба. Украсить дольками помидора и листиками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.