Рыбный рулет

Рыбный рулет

ПРОДУКТЫ

• 500 г филе белой рыбы без кожи

• 1 яйцо

• 2–3 ст. ложки кукурузного крахмала

• ? ст. ложки имбирного сока

• 1–2 ст. ложки растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбное филе пропустить через мясорубку или растереть в ступке, добавить к нему яйцо, крахмал и имбирный сок и хорошо перемешать.

Полученную массу разделить на две части и сформовать из каждой рулет. Завернуть их в смазанную растительным маслом фольгу и хорошо закрутить ее на концах. Полученные рулеты поместить на решетку пароварки и варить на паровой бане на сильном огне в течение получаса (готовность рулета проверить деревянной палочкой: если к ней ничего не пристает, то рулет готов).

Готовые рулеты нарезать поперек ломтиками толщиной около 1 см, выложить красиво на блюдо или порционные тарелочки и подать к столу с соевым соусом, васаби и отварным рисом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.