Тигровые креветки с рисом и острым перцем

Тигровые креветки с рисом и острым перцем

ПРОДУКТЫ

• 300 г тигровых креветок

• 150 г риса

• 2 ст. ложки лимонного сока

• 2 зубчика чеснока

• 3 ст. ложки растительного масла

• 2 ст. ложки сухого белого вина

• 1 небольшой стручок перца чили

• ? пучка зелени укропа и кинзы

• ? ч. ложки сахара

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки промыть, очистить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Перец чили вымыть удалить плодоножку и семена, мелко нарезать, смешать с лимонным соком, вином, чесноком, сахаром и 1 ст. ложкой растительного масла.

Положить в полученный маринад креветки, поставить на 30 мин в холодильник. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень укропа и кинзы вымыть, мелко нарезать. Креветки нанизать на деревянные шпажки и жарить на сковороде в оставшемся масле по 2–3 мин с каждой стороны.

Разложить рис и креветки по тарелкам, посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.