Хрустящий салат с говядиной

Хрустящий салат с говядиной

ПРОДУКТЫ

• 1 ст. ложка растительного масла

• 450 г постного филе говядины, нарезанного тонкими полосками

• 2 стручка красного перца чили, очищенных от семечек и измельченных

• 2 пучка зеленого лука, тонко нарезанных

• 2 зубчика чеснока, подавленных

• 5 см корня имбиря, очищенного от кожуры и измельченного

• 200 г бобовых ростков

• 2 пучка кинзы, мелко нарезанной

• 80 г зеленых салатных листьев

Для заправки:

• 2 лайма, цедра и сок

• 6 ст. ложек оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нагреть сковороду вок на большом огне. Влить масло и сильно нагреть его. Затем положить туда же говядину и чили, обжаривать 2 мин. Снять вок с огня и дать остыть.

Перемешать лук, чеснок, имбирь, ростки, кинзу и салат.

В другой миске перемешать ингредиенты для заправки.

Добавить в овощи говядину и заправить салат.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.