Пряные рыбные котлеты

Пряные рыбные котлеты

ПРОДУКТЫ

• 600 г филе белой рыбы (треска или пикша)

• 2 ст. л красной пасты карри

• 3 ст. ложки рыбного соуса

• 6 листов лиметты каффир, мелко нашинкованных

• 3 ст. ложки сахара

• 150 г зеленой фасоли, мелко нарезанной

• 1 взбитое яйцо

• 2 лайма, нарезанные дольками

• сладкий соус чили

• растительное масло для жарения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перемолоть рыбу в мясорубке (или в кухонном комбайне). Переложить фарш в миску, добавить остальные ингредиенты и сформовать из него с помощью столовой ложки 24 шарика. Слегка приплюснуть их.

Обжарить котлеты в очень сильно разогретом масле порциями (по 3 мин на каждую).

Подавать кушанье с дольками лайма и сладким соусом чили.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.