Иллюстрации

Иллюстрации

Салат с креветками

250 г мелкой яичной лапши, 3 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. семян кунжута, 150 г бобовых ростков, 1 манго, 6 перьев зеленого лука, 3 редиски, 350 г очищенных креветок, 2 ст. л. светлого соевого соуса, 1 ст. л. хереса.

Положить лапшу в большую миску и залить кипящей водой. Оставить на 10 минут.

Слить лапшу и промокнуть бумажным полотенцем.

Нагреть масло в сковороде вок, обжаривать лапшу 5 минут, непрерывно помешивая. Снять вок с огня, добавить кунжутное масло и семечки, бобовые ростки, перемешать.

В отдельной миске смешать кусочки манго, порезанный лук, нарезанный ломтиками редис и креветки. Приправить соевым соусом и хересом, перемешать.

Перемешать смесь с креветками с лапшой и выложить на блюдо. Или разложить лапшу по краю тарелки и в центр уложить креветки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.