Рисовая каша с молоком и корицей

Рисовая каша с молоком и корицей

1? стакана рисовой крупы, 4 стакана молока, 75 г сливочного масла, ? чайной ложки молотой корицы, ? чайной ложки соли.

Рис хорошо промыть, всыпать в большое количество холодной воды, посолить, довести на сильном огне до кипения, откинуть на решето или дуршлаг, облить холодной водой и дать стечь.

Подготовленную крупу положить в керамические горшочки, заполнив их на две трети, добавить корицу и сливочное масло, залить горячим молоком. Горшочки выставить на противень, налить на него немного воды, чтобы каша не подгорела, затем установить в духовку и варить на слабом огне, время от времени помешивая, 50–60 минут.

К молочной рисовой каше рекомендуется отдельно подать сахар, варенье или фруктовый сироп.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.