Говядина со шпиком и болгарским перцем

Говядина со шпиком и болгарским перцем

Ингредиенты: 500 г говядины, 100 г шпика, 5 луковиц, 4 стручка болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, 2 веточки базилика, цедра 1 лимона, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль.

Способ приготовления: Чеснок и лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Мясо промыть, нарезать кубиками. Шпик мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Базилик вымыть и измельчить.

Растительное масло разогреть в сковороде, положить мясо, шпик, лук и чеснок, посолить, обжарить, выложить в горшочек, влить немного воды, добавить красный перец и поставить в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут. Затем положить болгарский перец, сахар, цедру, базилик и готовить еще 20 минут при температуре 180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.