Икра из баклажанов

Икра из баклажанов

? ингредиенты

6 баклажанов, 2 головки репчатого лука, 4 веточки зелени петрушки, 4 перышка зеленого лука, перец и соль по вкусу, 4 ст. ложки растительного масла.

? способ приготовления

1. Обмытые баклажаны испечь без жира, снять кожицу, мякоть нарубить, добавить соль, молотый черный перец, мелко нашинкованный репчатый лук, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать.

2. Затем переложить на тарелку, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.