Капустник грибной

Капустник грибной

? ингредиенты

300 г квашеной капусты, 2 ст. ложки свежих грибов, 2 картофелины, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 1 ч. ложка сахара, 4 ст. ложки нежирной сметаны, вода, соль, перец, оливковое масло.

? способ приготовления

1. Сварить грибной бульон, отварные грибы нашинковать. Отдельно в сковороде потушить квашеную капусту. Репчатый лук и морковь очистить, нашинковать и пассеровать. Картофель почистить и нарезать кубиками.

2. Грибной бульон процедить, перелить в горшочек, добавить пассерованные овощи, капусту, грибы, сахар и соль по вкусу, поперчить. Горшочек накрыть крышкой и поставить в умеренно разогретую духовку на 20 минут.

3. Готовый капустник заправить сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.