Салат из судака и капусты

Салат из судака и капусты

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИН

Состав

300 г филе судака

200 г белокочанной капусты

2 моркови

2 зубчика чеснока

100 г консервированного зеленого горошка

10 мл уксуса

10 мл лимонного сока

1 ст.?л. растительного масла

5 г сахара

зелень петрушки

соль

Приготовление

1.?Филе судака вымыть, залить кипящей подсоленной водой, добавить лимонный сок, варить в течение 10 мин., остудить, нарезать небольшими кусочками.

2.?Капусту вымыть, нашинковать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать.

3.?Капусту и морковь перетереть с сахаром, солью и чесноком, сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки вымыть.

4.?Филе судака перемешать с морковью, капустой и зеленым горошком.

5.?Салат выложить в салатницу, заправить растительным маслом, украсить веточками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.