Пастила из любых садовых ягод

5 кг ягод, 3 кг сахара.

1. Ягоды засыпать сахаром и оставить на 4 часа, иногда перемешивая.

2. Нагреть массу на слабом огне.

3. Часть образовавшегося сока отлить для любого использования.

4. Остальную массу варить до загустения и отделения от дна посуды.

5. Покрыть доску промасленным пергаментом и выложить на него массу.

6. Разровнять и поставить в горячую духовку.

7. Подсушить, разрезать на небольшие куски, обсыпать пастилу сахарной пудрой.

Хранить в стеклянной банке, обвязав крышку пергаментом.

Для пастилы можно использовать ягоды не лучшего качества, например помятые.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Готовим вкусно в любых условиях Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми

Суп из грибов (любых, сушеных) со спагетти Ингредиенты:50 г белых грибов (сушеных), 100 г спагетти, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, 1 чайная ложка зелени укропа (сушеной), соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить,

Суп из грибов (любых, сушеных) с сельдереем Ингредиенты:50 г грибов (любых, сушеных), 1 ? л овощного бульона, 2 стебля сельдерея, 2 морковки, 3 картофелины, ? пучка зеленого лука, соль.Способ приготовления: Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.

Кисель из любых свежих ягод Состав: 100 г ягод, 2 стакана воды, 1 ч. л. крахмала, 2 ст. л. сахара.Спелые ягоды перебрать, вымыть и размять ложкой, потом положить в марлю и отжать сок. Посуду с соком закрыть крышкой и убрать в прохладное место. Оставшиеся выжимки залить горячей

Пастила из смеси разных фруктов (ягод) Готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».4 стакана фруктов (ягод), 2 стакана

Соки из любых фруктов, ягод и овощей На 2 кг ягод или фруктов, 2 л воды, 1 кг сахара.На 1 л овощного сока (кроме морковного) четверть чайной ложки соли.Овощи, фрукты и ягоды можно готовить по отдельности или в любой комбинации, лишь бы они сочетались друг с другом по вкусу

Крепленое вино из любых ягод 1. Размять 1 кг ягод (если клюква, то 700 г).2. Залить 1 л спирта.3. Долить 1,2 л воды и поставить в закрытой таре на 10 дней.Процедить, разлить по бутылкам, закупорить. Рецепт

Пастила из любых садовых ягод 5 кг ягод, 3 кг сахара.1. Ягоды засыпать сахаром и оставить на 4 часа, иногда перемешивая.2. Нагреть массу на слабом огне.3. Часть образовавшегося сока отлить для любого использования.4. Остальную массу варить до загустения и отделения

Пастила из ягод красной рябины На 1 кг ягод, 1 кг сахара и 1 ст. воды, сахарная пудра для обсыпки.1. Приготовить горячий 2 % раствор поваренной соли (1 неполная ст. л на 1 л воды). Опустить в него подготовленные ягоды рябины на 2 мин., вынуть и промыть холодной чистой

БЛЮДА ИЗ САДОВЫХ УЛИТОК Многие относятся с предубеждением к садовым улиткам, считая их мясо жилистым и безвкусным, но стоит только раз попробовать блюдо из улиток, чтобы изменить свое мнение. Не без значения, как и в какое время года они приготовлены, так как садовые

Пастила из ягод красной рябины На 1 кг ягод, 1 кг сахара и 1 ст. воды, сахарная пудра для обсыпки. 1. Приготовить горячий 2 % раствор поваренной соли (1 неполная ст. л на 1 л воды). Опустить в него подготовленные ягоды рябины на 2 мин., вынуть и промыть холодной чистой

Компот из любых ягод Ингредиенты1 стакан ягод,1 стакан воды,1 ст. л. сахара.ПриготовлениеВымыть ягоды и выжать сок. Выжимки положить в мультиварку, добавить сахар, залить водой, проварить 5—10 минут на программах «Суп» или «Варка», перелить в другую посуду и немного остудить.

Варенье из любых яблок Брать яблоки менее разваривающиеся. Яблоки после мытья и удаления кожицы можно варить в целом виде, с сердцевиной и без сердцевины, половинками или дольками. Подготовленные яблоки опустить на 5—10 минут в кипящую воду, немедленно охладить в