Суп из говядины с рисом, фасолью и кислым молоком

Суп из говядины с рисом, фасолью и кислым молоком

Ингредиенты:

400 г говядины, 300 мл кислого молока, 2 клубня картофеля, 30 г риса, 50 г фасоли, 50 мл растительного масла, 2 луковицы, 1/2 пучка зелени кинзы, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень кинзы и петрушки вымыть, нарубить.

Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками, залить водой, варить 10 минут. Лук обжарить в растительном масле не более 1 минуты. В суп положить фасоль, рис и картофель, посолить, поперчить, варить 5–7 минут. Перед подачей к столу заправить смесью кислого молока и зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.