Читайте также
ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ
2 апельсина, 2 мандарина, 120 мл сахара, 100 мл воды, 20 г желатина.
Апельсины и мандарины разрезать на 2 части. Выжать сок так, чтобы кожура осталась целой. Сок процедить и соединить с сахаром. Пустые половинки цедры очистить изнутри. В 100 мл теплой
Зеленое грибное рагу
Что понадобится: 1 кг свежих лесных грибов, 3 большие луковицы, 1 большой клубень фенхеля, 1 большая морковь, по 3 ст. л. мелко нарезанной зелени огуречника, чабера, лебеды и укропа, 1 ст. л. листочков бедренца, 3 ст. л. сливочного масла, ? стакана овощного
Коктейль «Настроение»
КомпонентыКоньяк – 40 млДжин – 20 млСироп малиновый – 30 млСок апельсиновый – 50 млШампанское – 50 млЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать коньяк с джином, добавить сироп и сок и перемешать, затем влить шампанское и подать со
Желе «Оранжевое настроение»
6 мандаринов (кислых), 2 ст. л. меда, 1? ст. л. сахара, 20 г желатина, 200 мл воды
За 1 ч до приготовления замочить 10 г желатина в воде, чтобы он успел хорошенько набухнуть. Вымыть мандарины, очистить их от кожуры, которую мелко нарезать, залить 400 мл
ПИЦЦА «СЫРНОЕ НАСТРОЕНИЕ»
ИнгредиентыДля теста:• 500 г готового теста для пиццы.Для начинки:• тертый сыр «Маасдам» — 200 г,• тертый сыр моцарелла — 200 г,• тертый сыр с голубой плесенью — 100 г,• помидоры — 100 г,• сладкий болгарский перец — 1 шт.,• перец, соль.Для
Салат «Оранжевое настроение»
Ингредиенты:4 крупные моркови, 200 г тыквы, 1 красный апельсин, 30 г корня имбиря, 15 мл столового уксуса, 30 мл оливкового масла, соль, молотый красный перец по вкусу.Способ приготовления:Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Тыкву
Зеленое масло
Зелень петрушки, укропа, лука обварим кипятком, быстро остудим, подсушим, мелко изрубим, смешаем с маслом. Заправляем 1 ст. ложкой разведенной лимонной кислоты.Состав: 100 г сливочного масла;25 г рубленой зелени петрушки;25 г рубленой зелени укропа;1 ст. ложка
Зеленое масло
Состав: сливочное масло — 400 г, зелень петрушки — 25 г, эстрагон — 25 г, мясной сок — 100 г, крахмал — 12 г.Размягченное сливочное масло тщательно растереть с мелко нашинкованной зеленью петрушки и эстрагона, мясным соком, сгущенным крахмалом.
Зеленое бланманже
100 г сладкого миндалю и 4-5 штук горького обварить, очистить, истолочь как можно мельче, развести 2 стаканами кипятку, процедить и выжать сквозь салфетку; где 100 г фисташек очистить от верхней кожицы, мелко истолочь, залить стаканом кипятку, процедить,
Морковный суп-пюре на курином бульоне с тимьяном, медом и сливками «Поднимающий настроение и согревающий в непогоду»
? 1 кг 300 г моркови? 1 л куриного бульона? 1/ 4стакана меда? 1/ 3стакана жирных сливок? 2 веточки свежего тимьяна? 1 щепотка солиМорковь нарежьте, положите в
Картофельно-морковное пюре «Оранжевое настроение»
Пюре «Оранжевое настроение» идеально подходит к любому мясному блюду.Ингредиенты5–6 картофелин (среднего размера), 2–3 морковки, 1/2 стакан молока, 2 столовые ложки сливочного масла, зелень укропа.Способ
Коктейль «Весеннее настроение»
Ингредиенты200 г крепленого белого вина, 100 г лимонного сока, 200 г газированной воды.Способ приготовленияВсе компоненты разделите на две части и смешайте прямо в бокалах, наливая сначала вино, затем лимонный сок и газированную
Зеленое молоко
Состав: укроп, листья петрушки, сельдерей, зеленый лук, половина стакана кефира или простокваши, тертый мускатный орех по вкусу.Зелень мелко порубить и перемешать с кефиром или простоквашей. Добавить мускатный орех по вкусу. Смесь хорошо взбить, охладить.
Зеленое изобилие
Хлорофилл — ключевое вещество для жизни на Земле. Он выполняет сложную организующую и координирующую роль, помогая нашим телам развиваться, питаться и очищаться.Для того чтобы быть здоровым, надо ежедневно съедать не менее 100 г зелени. Это, так сказать,
Суп «Хорошее настроение»
Требуется: 300 г индейки или курицы, 100 г картофеля, 100 г лука репчатого, 50 г сухих грибов, лавровый лист, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, зелень, соль.Способ приготовления. Замочите грибы в холодной воде. Мелко нарежьте картофель, лук.Положите в
Коктейль «Настроение»
Требуется: 2 ст. л. светлого пива, 6 кусочков сахара-рафинада, 1 ст. л. лимонного сока, 3 стакана красного сухого вина, 1 ст. л. коньяка, 1/2 стакана минеральной воды, 1 апельсин, лед.Способ приготовления. Пропитайте рафинад лимонным соком и положите в