Средиземноморское рагу

Средиземноморское рагу

Ингредиенты:

300 г цветной капусты, 300 г брокколи, 150 мл грибного бульона, 2 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления:

Цветную капусту и брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.

Морковь и лук спассеровать в растительном масле в течение 1 минуты. Цветную капусту и брокколи, посолить, поперчить. Залить подогретым бульоном, тушить 1–2 минуты. Посыпать зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.