Густой суп с картофелем, пшеном и салом «Кулеш»

Густой суп с картофелем, пшеном и салом

«Кулеш»

? 150 г сала

? 6 картофелин

? 1/ 2стакана пшена

? 2–3 луковицы

? 1 1/ 2-2 л воды

? 1 ст. ложка зелени петрушки

? 2 ч. ложки соли

В кипящую подсоленную воду всыпьте пшено и сварите до готовности. Добавьте нарезанный мелкими кубиками картофель и поварите 10 минут. Затем заправьте кулеш обжаренным на сале мелко нарезанным луком, образовавшимися при жарке шкварками, зеленью петрушки и прокипятите 5 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.